डेयरी फार्म हाउस के कारोबार को खोलने की जानकारी | How to Start dairy Farming business plan in India in Hindi

 डेयरी फार्म हाउस के कारोबार को खोलने की जानकारी How to Start dairy Farming business plan in India in Hindi

डेयरी फार्म हाउस का कारोबार आम दूसरे कारोबार की तरह नहीं होता है. ये कारोबार सुनने में जितना सरल लगता है उतना सरल बिल्कुल नहीं है. इस कारोबार को सही तरह से चलाने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है. इसलिए अगर आप इस कारोबार को शुरू करने का विचार कर रहे हैं, तो आप हमारा ये लेख जरूर पढ़े. इस लेख में आज हम आपको बताने वाले है कि इस कारोबार को शुरू करने में किन-किन चीजों का ध्यान रखने की जरूरत पड़ती है. कैसे आप इस कारोबार को सही तरह से चला सकते है

1 क्या इस बिज़नेस में फायदा है --भारत में आज क समय में इसका  व्यापार कुल 13,174 अरब रूपये का है जो की एक भारत सरकार क अनुमान क हिसाब से 2027 तक 30780 अरब   हो सकता है ,,

2 किस स्तर पर शुरू कर सकते है --इस व्यापार को आप छोटे, मध्यम और बड़े पैमाने पर भी शुरू कर सकते हैं. अगर आपके पास ज्यादा संख्या में भैंस या गाय खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं, तो आप केवल चार भैंसों को रखकर भी ये व्यापार खोल सकते हैं.

3. छोटे स्तर के डेयरी फार्म-इस तरह की डेयरी फार्म चलाने के लिए आपको 1 से 2 लाख रुपए तक की जरूरत पड़ेगी.वहीं आपको इस व्यापार को शुरू करने के लिए कम से कम 4 भैंसों या गायों की आवश्यकता पड़ेगी. वहीं आपके मुनाफे की बात करें, तो आपको इस लेवल के डेयरी फार्म को खोलने से करीबन 20 से 30 हजार तक का लाभ हो सकता है.

4 .मध्यम स्तर की डेयरी फार्म-इस तरह की डेयरी फार्म चलाने के लिए आपको 5 से 8  लाख रुपए तक की जरूरत पड़ेगी.वहीं आपको इस व्यापार को शुरू करने के लिए कम से कम 15 भैंसों या गायों की आवश्यकता पड़ेगी. वहीं आपके मुनाफे की बात करें, तो आपको इस लेवल के डेयरी फार्म को खोलने से करीबन 50 से 80 हजार तक का लाभ हो सकता है.

5.बड़े स्तर पर डेयरी फार्म-इस तरह की डेयरी फार्म चलाने के लिए आपको 20  लाख रुपए तक की जरूरत पड़ेगी.वहीं आपको इस व्यापार को शुरू करने के लिए कम से कम 30 से 40  भैंसों या गायों की आवश्यकता पड़ेगी. वहीं आपके मुनाफे की बात करें, तो आपको इस लेवल के डेयरी फार्म को खोलने से करीबन 2 लाख  तक का लाभ हो सकता है.

6 डेयरी फार्म खोलने की प्रक्रिया (Process Of Opening A Dairy Farm Business)–

• स्थान का चयन करना- (land required for dairy farm in India)

इस व्यापार को शुरू करने से पहले आप एक स्थान का चयन कर लें. जहां पर आपके द्वारा खरीदी गई भैंसों या गायों को रखा जाएगा. किसी भी प्रकार की डेयरी खोलने से पहले स्थान का चयन करना बेहद ही जरूरी होता है. उस स्थान पर पानी की कैसी सुविधा है, इसको अच्छे से पता कर लें. क्योंकि भैंसों या गायों द्वारा अच्छा खासा पानी पिया जाता है. इसलिए ऐसे ही स्थान का चयन करें, जहां पर आपको खुलकर पानी मिल सके. वहीं गर्मी के मौसम में भैंसों या गायों को हवा देने के लिए पंखे की भी जरुरत पड़ती है. जिसके लिए ये देख लें, कि वहां पर बिजली की सुविधा मौजूद हो.

एक या दो एकड़ जमीन पर ही अपनी डेयरी को खोलें. क्योंकि जितना खुला स्थान होगा आप उतने अच्छे से भैंसों या गायों को दिए जाने वाली खाने के सामान को रख सकेंगे.

• चुने गए स्थान में निर्माण कार्य-

स्थान पसंद करने के बाद आपको उस स्थान में भैंसों या गायों को रखने के लिए कुछ कमरे बनाने होंगे. ताकि सर्दी के मौसम में भैंसों या गायों को उन कमरों में रखा जा सके. कमरों के अलावा आपको टीन की मदद से एक छत बनानी होगी. उस छत के नीचे भैंसो या गायों को आसानी से रखा जा सके. इसके अलावा छत के नीचे उनको चारा देने की सुविधा के लिए भी आपको बॉक्स आकार में एक जगह का निर्माण करवाना होगा. ताकि बॉक्स आकार वाली जगह पर आप खाने का सामान उनके लिए डाल सकेंगे. वहीं ऊपर बताई गई चीजों के अलावा आपको तीन से चार कमरों की और जरूरत पड़ेगी. इन कमरों में आप उनके खाने का सामान, दूध लेने के बर्तन और अन्य चीजों को रख सकेंगे.    

• लोगों का चयन (recruitment of employees)–

भैंसों का दूध निकालने, उनको समय पर खाने देने और उनकी साफ सफाई के लिए आपको कुछ लोगों की जरूरत पड़ेगी. इसलिए आपको इस कार्य के लिए कुछ लोगों को नौकरी पर रखना होगा.

• भैंसों या गायों से दूध निकालना-

लोगों का चयन करने के बाद जो अगला कार्य है वो है भैंसों से दूध निकालने की प्रक्रिया. भैंसों से दिन में दो बार दूध लिया जा सकता है. वहीं इस कार्य पर लगाए गए लोगों को सफाई के साथ दूध निकाले के निर्देश जरूर दें. दूध निकल जाने के बाद सारे दूध को एक जगह जमा करके रख लें. जिसके बाद आप इस दूध को बेच सकते हैं.

व्यापार करने का तरीका-

इस व्यापार को करने के दो तरीके हैं. पहले तरीके के तहत आप दूध को किसी कंपनी को बेच सकते हैं. ऐसे कई सारी कंपनियां हमारे देश में हैं, जो कि दूध वालों से रोजाना उनका दूध खरीदती हैं. वहीं दूसरे तरीके के तहत आप अपनी कंपनी खोलकर दूध को बाजार में सीधे तौर पर बेच सकते हैं. हालांकि अपनी कंपनी खोलने के लिए आपको थोड़ी ज्यादा मेहनत करनी होगी. लेकिन एक बार आपकी कंपनी चलने लगेगी तो आपको लाभ भी अच्छा होगा. इतना नहीं कंपनी शुरू करके आप दूध से बनने वाले अन्य उत्पादों को भी बेच सकते हैं. जैसे दही, पनीर, मक्खन इत्यादि जैसे उत्पाद. वहीं अगर आप कंपनी शुरू करते है तो नीचे दी गई बातों का ध्यान रखें.

व्यापार का पंजीकरण (License process)

अपनी कंपनी खोलकर अगर आप दूध बेचना चाहते हैं, तो आपको इसके लिए अपनी कंपनी का पंजीकरण करवाना होगा. कंपनी का पंजीकरण करवाने के लिए आपको अपनी कंपनी के लिए एक नाम सोच कर रखना होगा. वहीं आप अपनी कंपनी के नाम का पंजीकरण स्थानीय प्राधिकरण से दफ्तर में जाकर करवा सकते हैं. इसके अलावा आपको ट्रेड लाइसेंस, FSSAI लाइसेंस और वैट पंजीकरण करवाने की भी जरूरत पड़ेगी. इन लाइसेंस और पंजीकरण की प्रक्रिया में आपका थोड़ा सा खर्चा भी आएगा.

पैकेजिंग और बॉक्स की जरूरत (Packaging And Labelling)अगर आप अपनी कंपनी के जरिए दूध को बचते हैं, तो आपको दूध बेचने के लिए पैकेट बनवाने होंगे. दूध के इन पैकेट पर आपको अपनी कंपनी की जानकारी भी देनी होगी और दूध किस दिन पैक किया गया है. इसकी जानकारी भी पैकेट पर देनी होगी. वहीं इन पैकेट को बनवाने के लिए आपको उस व्यापारी से संपर्क करना होगा, जो इस तरह के पैकेट तैयार करने का कार्य करता है.

अपने व्यापार का प्रोमोशन (Marketing)

अपनी कंपनी के नाम का प्रचार करना काफी जरूरी है, ताकि लोगों को पता लग सके, कि इस नाम की कोई कंपनी मौजूद है. कंपनी का प्रचार करने से लोगों में आपके द्वारा बनाए गए सामान की जानकारी पहुंचेगी. जिससे की आपके व्यापार को लाभ होगा. प्रचार कार्य के लिए आप अखबार में विज्ञापन दे सकते हैं.

यरी व्यापार से जुड़ी अन्य बातें (Dairy farming facts)

• सावधानी की जरूरत (precaution)

भैंसों को सही तरह का खाना ही दें. अगर आप उनको खराब खाने देते हैं तो उससे उनकी सेहत खराब हो सकती है. इसके अलावा समय-समय पर भैंसों की जांच जानवर के डॉक्टर से करवाते रहे. इतना ही नहीं भैंसों को कई तरह की वैक्सीनेशन भी दी जाती है, ताकि उनको कोई बीमारी ना हो सके.

• व्यापार का बजट और ऋण लेने की सुविधा (Business start-up Costs And Loan Facility)

अगर आपको इस कारोबार को शुरू करने में पैसों की कोई तंगी आ रही है, तो आप बैंक से लोन ले सकते हैं. वहीं इस व्यापार को बढ़ावा देने के लिए सरकार द्वारा भी कई तरह सब्सिडी की सुविधा दी जा रही है. वहीं किसी भी बैंक से लोन लेने से पहले ये सुनिश्चित जरूर कर लें, कि आपको वो लोन कितनी ब्याज दर और कितने समय के अंदर वापस करना होगा.